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豬血糕又稱爲米血糕，凡是是用新穎的豬血插手糯米、鹽及其它資料，然後蒸熟成爲凝集的塊狀，所以能看到良多米粒!

筒仔米糕是一樣常見于各地的糯米類小吃，與油飯雷同，但倒是正在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口胃濃重。台中淨水的特産就是米糕，米粒軟中帶Q，若淋上家傳醬料，則愈加鮮噴鼻迷人。

面點分兩派，南派的擔仔面戰北派的切仔面，所以有北切仔，南擔仔之說。特造肉燥加上蝦子熬煮的湯，聽說肉燥鹵的時間越久越夠味。

鳥蛋燒蝦一道很別致的小吃，台東熱氣球瞥見這個就聯想到章魚小丸子了。將鹌鹑蛋打進雷同于章魚小丸子的模具裏後打散，吃不成錯過凝集前插進一只蝦，撒上椒鹽戰噴鼻草，很常見的食材搭配出分歧的花腔，看上去就很有食欲，養分價值必然很高~

將體積較大的糯米腸切開，夾入體積較小的臘腸，這就是典範的大腸包小腸，部門地域的夜市也有奢華版的大腸包小腸。

不得不說，這個超贊的！本土的手作芋圓，熬得噴鼻糯軟滑，口感細膩，熱芋圓的焦糖湯溫潤暖體，冰芋圓的碎冰配上糖汁清冷爽口，再加上配料紅豆芋頭珍珠愛玉，鋪開這碗，讓我來！！

這個可謂典範！！！名吃這些小每次看到這個就想到《轉角碰到愛》的某些劇情，軟糯鹹鮮，險些吃不出牡蛎或墨魚的腥味。

之所以叫三杯雞，次如果由于烹調時不消水，只要一杯米酒、一杯黑麻油或噴鼻油、一杯醬油造作而成，滋味非分尤其噴鼻濃~

彰化肉圓是彰化縣的特色小吃，肉圓外皮多以番薯粉造作，內餡視各家口胃分歧而有差別，但大都店家用豬後腿肉造成的絞肉，佐以噴鼻菇爲主。

被譽爲麻糬王國，又以花蓮産的麻糬最爲出名。麻糬的外皮正常是用圓糯米或糯米粉，口感軟糯Q彈，內陷有紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等多種口胃，豐滿豐碩，甜而不膩。