台北美食節目冬陰功湯:冬陰”即酸辣之意,“功”爲蝦,冬陰功湯就是酸辣蝦湯,酸辣味次要來自泰國特有的檸檬葉戰辣椒,別的還增添了咖喱東南亞的特色菜這些國民美食、魚露戰蝦醬。
椰漿飯:別名“搭岡飯”東南亞十大必點美食,是馬來西亞的一道非正式國肴。其名稱來自于它的烹調曆程,把飯浸泡正在濃椰漿裏後拿去蒸煮,台東民宿包棟時期把打告終的班蘭葉放入飯中以添加噴鼻味,也可增添黃姜與噴鼻茅。
芒果糯米飯:甜中帶酸的芒果,淋過噴鼻醇椰汁的糯米入口糯軟你要曉得?東南亞十大必點美食,適口的芒果搭配上苦澀的糯米飯,正在口中闡揚著奇奧的變遷。
烤乳豬:菲律賓出名的一道美食,用年紀比力小的整豬造作,填入噴鼻蕉葉及其他噴鼻料,正在炭火上慢烤,曆程中刷上一種叫作Atsuwete的調料,能使豬皮呈隱暗赤色。
辣椒螃蟹:新加坡國平易近特色菜,其湯汁的造作是決定口胃的主要關鍵,湯汁裏除了辣椒另有東南亞特有的酸梅汁調料。
越南河粉:越南的庶平易近摒擋,西貢人最愛的是牛肉河粉,北越河內偏心取舍雞肉河粉。非論是牛肉粉仍是雞肉粉,湯頭油膩鮮美的,爽口順滑,越南必吃甘旨!