台北民宿

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依依經驗分享： 1：腌豬裏脊肉時記得加蛋清來腌，肉會嫩滑良多； 2：玉米澱粉該當讓每條肉條都平均地粘滿粉； 3：油溫必然要夠高才下鍋25年3月24日，能夠先放一條試溫度，能夠頓時浮起就能夠了； 4：下鍋前，最好先把肉條分隔，由于加了蛋清，插手玉米澱粉後會粘連正在一，先分隔就不會鄙人鍋時驚慌失措，萬萬不消全數一倒進去，那樣會粘正在一的。 5：始終連結大火，保健品所以炸的時間很短，瞥見肉條變黃就要撈起了； 6：酸甜汁煮好當前先關火，再倒入裏脊肉條，倏地拌勻糖醋裏脊肉20，如許才能夠讓肉條連結酥脆。